Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
30 min.

Crocantes y con mucho gusto a jengibre, estas galletitas dulces son absolutamente geniales para la hora del té o para cualquier momento en que necesitás algo dulce.

Ingredientes:

  • 75g de harina común
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 50g de jengibre azucarado o abrillantado, picadito
  • 1 cucaradita de jengibre molido
  • 60g de azúcar

Preparación:

1Precalentar el horno a 150 *C (bajo). Forrar dos asaderas con papel Manteca en la base.

2En un bowl, mezclar la harina, el bicarbonato, el jengibre, el jengibre abrillantado, el azúcar, y la avena.

3Derretir la manteca y la miel juntas en una cacerola chica.

4Mezclar la mezcla de manteca con la leche e incorporar todo a los ingredientes secos. Unir bien y llevar a la heladera 10 minutos hasta endurecer un poco.

5Tomar cucharadas de la masa y amasar bolitas entre las manos. Ubicarlas en la asadera bien separadas unas de otras porque se expanden al hornear.

6Apastar cada galletita ligeramente con el revés de un tenedor y llevar al horno.

7Hornear de 15 a 20 minutos, chequeando a los 12 minutos para que no se pasen.

8Dejar enfriar unos minutos y luego levantar con espátula. Dejar enfriar por completo sobre una rejilla.

Porciones:

15