15 min.
40 min.
55 min.
Esta pizza sale de lo diferente, ya que está rellena con queso, huevo y panceta. Es bien suculenta, pero riquísima.
Ingredientes:
- 50g de manteca
- 400g de harina
- 1 cucharada de polvo de hornear
- sal fina
- 2 huevos
- 1/2 taza de leche o agua
- 200g de panceta
- 200g de queso mantecoso
- 1 huevo duro, picado
Preparación:
1Mezclar muy bien la manteca con la harina, y luego agregarle el polvo de hornear y la sal.
2Agregar los huevos, la leche o agua y formar una masa armada. Amasarla un poco para alisarla y dividirla en dos partes.
3Estirar una parte y forrar un molde redondo aceitado.
4Poner sobre la masa la panceta picada, 100g de queso mantecoso cortado en rodajas muy finas y el huevo picado.
5Estirar la otra parte de la masa y colocar por arriba sobre el relleno.
6Poner encima las anchoas, el ají picante molido, el queso mantecoso restante cortado en rodajas finas, los tomates, la cebolla, las aceitunas, el orégano y unas tiritas de panceta.
7Condimentar con sal y rociar con el aceite.
8Llevar a horno moderado-fuerte (200C) precalentado, durante 40 minutos.
Porciones:
1