Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
15 min.
Listo en:
30 min.
30 min.
Estos pancakes con la receta de mi abuela salen livianitos y son buenísimos para un rico desayuno o para la merienda de los chicos a la vuelta del cole. Servilos con dulce de leche, miel o mermeladas.
Ingredientes:
- 125g de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 huevo
- 265cc de leche agria
- 2 cucharadas de manteca, derretida
Preparación:
1Precalentar y enmantecar ligeramente una sartén.
2Mezclar la harina, la sal, y el bicarbonato en un bowl. Agregar el huevo, la leche agria, y la manteca. Revolver hasta unir, va a quedar con grumos pero no pasa nada. La masa se va a ver espesa, grumosa y con burbujas por el bicarbonato.
3Colocar 1/3 e taza de masa en la sartén y dejar cocinar unos minutos hasta que se formen burbujitas en la superficie. Dar vuelta y cocinar unos minutos más. Servir tibio con miel.
Porciones:
4
