Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
04 min.
04 min.
Listo en:
19 min.
19 min.
Esta es una receta bien fresca para acompañar la mesa de Navidad o incluso para cualquier almuerzo de verano. Las brochettes con cubos de melón dulce, albahaca fresca y tomatitos cherry van rociadas con una reducción de aceto que les da el toque especial.
Ingredientes:
- 1 melón, bien dulce
- 300g de tometes cherry
- hojas de albahaca fresca, cantidad necesaria
- 6 cucharadas de aceto balsámico
Preparación:
1En una sartén o cacerolita de teflón, colocar el aceto balsámico y llevar al fuego. Cocinar a temperatira Baja-media hasta que el aceto se reduzca y tome consistecia de almíbar o jarabe. Reservar.
2Armar las brochettes intercalando cubos de melon, hojas de albahaca, y tomates cherry. Ubicar als brochettes terminadas en una fuente y justo antes de server, rociar con la reducción de aceto.
Porciones:
6
