Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
25 min.
25 min.
Listo en:
35 min.
35 min.
Si hay asado en casa me gusta agregar unos vegetales a la parrilla que primero marino unos minutos en una mezcla de aceto, aceite de oliva y miel.
Ingredientes:
- 4 cucharadas de aceto balsámico
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharada de jugo de naranja
- 4 zucchinis, cortados por la mitad a lo largo
- 2 endivias, cortadas por la mitad a lo largo
- 2 ajíes colorados, cortados al medio y sin semillas
Preparación:
1En un bowl, mezclar juntos los ingredientes de la marinada y agregar las endivias y zucchinis. Condimentar con sal y pimienta a gusto y dejar reposar 5 o 10 minutos. Colocarlos en la parrilla con el lado cortado hacia abajo hasta que se doren y se marquen. darlos vuelta y cocinar unos minutos más.
Porciones:
4
