Preparación:
10 min.
10 min.
Listo en:
10 min.
10 min.
Ésta ensalada es súper fresca y diferente. La zanahoria rallada, con cubitos de ananá, pasas de uva y mayonesa, hacen una combinación perfecta para acompañar carnes o incluso asado.
Ingredientes:
- 4 zahanorias grandes, ralladas en juliana
- 3 cucharadas de pasas de uva
- 1 lata (250g) de ananá
- 3 cucharadas de mayonesa
- sal y pimienta a gusto
Preparación:
1Pelar y rallar las zanahorias en tiritas en la procesadora, o con rallador de mano. Colocar en un bowl grande. Agregar las pasas de uva.
2Cortar el ananá en cubitos y agregar en el bowl. Reservar el jugo del ananá.
3Incorporar la mayonesa y mezclar bien todos los ingredientes. Condimentar con sal y pimienta a gusto, y agregar 4 cucharadas del jugo de ananá de la lata. Mezclar bien, Servir fría.
Porciones:
6
