Preparación:
07 min.
07 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
15 min.
Listo en:
22 min.
22 min.
Las zanahorias tienen muchas vitaminas y esta receta es una manera novedosa de preparar un puré delicioso con el toque especial que le dá el tomillo. Es una guarnición perfecta para carnes de todo tipo, pollo y pescado.
Ingredientes:
- 1kg de zanahorias, peladas y cortadas en cubos
- 50g de manteca, blanda
- 1 pizca de sal
- 2 ramitas de tomillo
- 2 cucharadas de miel
- 1 diente de ajo, picado
Preparación:
1En una cacerola con agua hirviendo, cocinar las zanahorias peladas y cortadas hasta que estén muy tiernas. Colar y reservar.
2En una sartén pequeña, derretir la manteca con el ajo, sal y el tomillo. Una vez derretida, incorporar la miel y mezclar 2 minutos hasta que suelte aroma a ajo.
3Colocar las zanahorias en la procesadora y procesar hasta lograr un puré cremoso. Incorporar la manteca derretida con el ajo y el tomillo y mezclar con espátula. Colocar en una fuente y servir caliente.
Porciones:
4
