20 min.
08 min.
33 min.
Estas galletitas de chocolate son muy simples y como se hacen con cacao quedan bien chocolatosas. Se pueden decorar con nueces, glasé o simplemente espolvorear con azúcar impalpable.
Ingredientes:
- 150g de harina leudante
- 25g de cacao en polvo
- 75g de manteca, bien fría
- 100g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 huevo, batido
- 4 cucharadas de azúcar impalpable
- agua, cantidad necesaria
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 *C (moderado). Sift the flour and cocoa into a bowl and rub in the butter until it has the appearance of chocolaty breadcrumbs.
2Tamizar la harina y el cacao en un bowl. Agregar la Manteca y desarmar con los dedos hasta formar un arenado como pan rallado. Agregar el azúcar, la esencia de vainilla, y el huevo. Unir hasta formar un bollo pegajoso.
3Salpicar un poco de harina sobre la mesa y estirar la masahasta 5mm de espesor.
4Cortra galletitas redondas con un cortante y ubicarlas en la asadera.
5Hornear 8 minutos aproximadamente.
6Mientras se hornean, mezclar el azúcar impalpable con unas gotitas de agua hasta formar una pasta chirle.
7Sacar las galletitas del horno y dejar enfriar unos minutos. bañarlas con una cucharada de glasé de azúcar.
Porciones:
12
