Preparación:
25 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
40 min.

¡Qué rico! Esta receta de pastas con un salteado rápido de champiñones, tomate y espinaca con mucho feta en grumos es súper simple y sana, ideal para entre semana.

Ingredientes:

  • 250g de fideos penne
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 80g de cebolla, picada
  • 1 diente de ajo, picado
  • 540g de tomates, picados

Preparación:

1Poner hervir agua con un poquito de sal y cocinar los fideos hasta que estén al dente. Colarlos.

2Mientras tanto, calentar aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo, y saltear hasta que se ablande y dore. Agregar los tomates, los champiñones, y la espinaca. Condimentar con sal, pimienta y ají molido. Cocinar 2 minutos, bajar el fuego y agregar los fideos. mezclar y espolvorear con queso feta, revolviendo para calentar todo junto.

Porciones:

4

Artículos relacionadosMás del autor