Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
40 min.
Listo en:
50 min.

Un clásico de clásicos en casa. El pastel de papas que les gusta a todos. Hecho con carne picada, cebollita y huevo duro y aceitunas, y después se gratina en el horno.

Ingredientes:

  • 400g de carne picada
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 morrón chico, picado
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 250cc de vino tinto

Preparación:

1Precalentar el horno a 180 ºC (moderado).

2Saltear las cebollas en el aceite de oliva durante 4 o 5 minutos en una sartén grande. Agregar el morrón y los ajos y rehogar por 2 o 3 minutos. Añadir la carne picada, y dejar que se dore.

3A continuación, agregar el vino tinto y los condimentos, y cocinar a fuego lento durante 1-2 minutos. Dejar entibiar.

4Colocar en una fuente para horno, y cubrir con una capa de puré de papas. Marcar rayas con un tenedor. durante 20 minutos.

5Agregar las aceitunas y huevos picados. Verter en una fuente de vidrio más bien alta. Cubrir con el puré de papas. Espolvorear con queso rallado y llevar al horno durante 30 minutos hasta que se haya dorado.

Porciones:

4