Preparación:
20 min.
Listo en:
1460 min.

Ya sea para regular, para disfrutar en las Fiestas, o para acompañar la hora del cafecito, estas mentitas caseras te van a encantar porque son muy simples y se preparan con pocos ingredientes. Si te gusta, podés bañarlas en chocolate negro para darles un toque de fieta.

Ingredientes:

  • 1 clara
  • 340g de azúcar impalpable
  • esencia de menta, a gusto
  • colorante vegetal, a gusto (opcional)

Preparación:

1Forrar una asadera con papel manteca. En un bowl, batir la clara hasta quee sté aireada pero no a punto nieve.

2Tamizar en incorporar el azúcar impalpable. Revolver con una cuchara hasta que la preparación se ponga espesa. Agregar la esencia de menta.

3Volcar en la mesada y amasar con las manos. Incorporar el colorante vegetal si lo desea y seguir amasando.

4Formar bolitas y colocarlas en la asadera. Usar un tenedor para aplastarlas ligeramente. Si el tenedor se pega a las bolitas, pasarlo por azúcar impalpable.

5Llevar a la heladera 24 horas.

Porciones:

35