Preparación:
05 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
20 min.

Esta guarnición de verduras salteadas es muy rápida, excelente para quienes están a dieta porque acompaña muy bien cualquier tipo de carne, pollo o pescado.

Ingredientes:

  • 1 ají colorado, en tiras
  • 2 tazas de hojas de espinaca
  • 1/2 cebolla colorada, en rodajas
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1 tallo de apio, picado
  • 150g de champiñones, en rodajas

Preparación:

1En un wok o sartén bien caliente, colocar el aceite de oliva. Agregar las cebollas coloradas, los ajíes y el ajo. Saltear 5 minutos y agregar el apio y los champiñones. Cocinar 5 minutos y por último agregar las espinacas. Mezclar hasta que apenas se marchiten y condimentar con sal y pimienta.

2Servir con carnes o pollo.

Porciones:

2

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