Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
Listo en:
20 min.

Mi abuela noruega nos hacía estos panqueques para el postre o el desayuno y los rellenábamos con dulce de frutas. ¡Probalos!

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 355cc de leche
  • 125g de harina común
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar

Preparación:

1Mezclar los huevos con la leche en el vaso de la licuadora. Agregar la harina, sal y azúcar. Licuar hasta que no queden grumos.

2Calentar una sartén o panquequera a fuego medio. Enmantecar con una cucharadita de manteca y volcar 1/4 taza de masa en el centro. Mover la sartén para cubrir toda la base y cocinar unos minutos. Con cuidado dar vuelta y cocinar unos segundos más. Servir el panqueque tibio y repetir los pasos con el resto de masa.

Porciones:

6