Esta es una receta muy facil de hacer y los ingredientes son los que tenemos en casa… Bueno espero que les guste!!!
Ingredientes:
- 1/2 KG DE HARINA
- 4 CDAS.(CUCHARADAS) DE GRASA O MANTECA
- 1/2 TAZA DE AGUA(SI NO SE PEGA BIEN LA MASA AGREGAR NO MAS DE UNA TAZA)
- 2 CDITAS.(CUCHARADITAS) DE SAL
- ACEITE O GRASA DE VACA PARA FREIR , C/N
Preparación:
1Poner en un bol la harina y colocar en el centro la grasa( o manteca) a temperatura ambiente.
2Con la punta de los dedos ir tomando la masa,agregando de apoco el agua con la sal y seguir hasta formar un bollo.
3Amasarlo enérgicamente hasta que la masa forme ampollas en su superficie.
4Dejar reposar durante 1 o 2 horas y luego cortar pequeñas pelotitas , achatarlas con la palma de la mano( o con palo de amasar) y hacerle un pequeño aujero con el cuchillo(la foto del principio muestra como).
5Freirlas enseguida en abundante aceite o grasa muy caliente, retirar con espumadera.
6Espolvorearlas con azúcar molida.