Preparación:
20 min.
Listo en:
20 min.

Cuando las frutillas están dulces y con mucho sabor, esta mousse queda espectacular y rinde un montón. Es un postre simple, rico y bien fresco que puedo preparar en sólo minutos. También se puede usar para rellenar tortas.

Ingredientes:

  • 4 claras, batidas a punto nieve
  • 500g de frutillas, limpias
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 250cc de crema de leche

Preparación:

1Procesar las frutillas con 5 cucharadas de azúcar. Colocar en un bowl. En otro bowl, batir la crema de leche hasta lograr picos firmes. Agregar el puré de frutillas y mezclar. Incorporar las claras a punto nieve y unir despacio para no bajarlas. Distribuir en compoteras o un bowl grande y llevar a la heladera.

Porciones:

6