Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
Listo en:
30 min.

Las bruschettas están de moda y son muy simples de hacer en casa. Estas llevan tomates, hierbas frescas, aceitunas y cebolla. Las podés servir para una picada o como entrada.

Ingredientes:

  • 1 baguette bien crujiente, cortada en rebanadas gruesas
  • ½ cebolla, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 75g de aceitunas negras, descarozadas y en rodajitas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharada de orégano fresco, picado

Preparación:

1Precalentar en horno a 180 C (moderado). Separar una asadera.

2Poner las rebanadas de pan en una sola capa sobre la asadera. En un bowl, mezclar la cebolla, el ajo, las aceitunas, 2 cucharadas de aceite de oliva, el orégano, la albahaca y el perejil. Ahora mezclar todo con los tomates picados. Cubrir las rebanadas de pan con esta mezcla. Espolvorear el queso feta y parmesano. Rociar con el resto de aceite de oliva.

3Llevar la asadera al horno unos 5 minutos, o hasta que se derrita el queso y el pan esté ligeramente tostado.

Porciones:

16