Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
30 min.

Estos panqueques altos y livianos son ideales para un desayuno bien nutritivo y energético. Acompañalos con fruta fresca y miel.

Ingredientes:

  • 195g de harina común
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 huevo, batido
  • 360cc de leche
  • 2 cucharadas de aceite neutro
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

1Colocar el azúcar en un bowl y agregar la harina tamizada con el polvo para hornear y la sal, revolver.

2Agregar la leche, el huevo, el aceite, la esencia de vainilla y mezclar durante 3 minutos. Agregar un poquito más o menos de leche dependiendo de cuán espesa te guste la preparación (cuanto más espesa, más gruesos son los panqueques).

3Colocar un poquitito de aceite en una sartén al fuego y agregar 2 cucharadas de masa formando un círculo en la sartén. Una vez que el panqueque está ligeramente dorado, darlo vuelta y cocinar 2 minutos del otro lado. Apilar en un plato y repetir los pasos con el resto de masa.

Porciones:

3