Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
Listo en:
20 min.

Estos panqueques para el desayuno llevan arándanos incorporados en la masa y como son de harina integral, aportan mucha energía y no te dejan con hambre.

Ingredientes:

  • 125g de harina integral
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 250cc de leche agria
  • 1 huevo
  • 75g de arándanos

Preparación:

1En un bowl, mezclar todos los ingredientes secos.

2En otro bowl, mezclar la leche agria y el huevo.

3Agregar los secos a los líquidos y revolver hasta integrar sin mezclar de más. Dejar reposar unos 10 minutos para que trabaje el polvo para hornear.

4Calentar una sartén antiadherente y rociar con aceite en aerosol.

5Agregar 2 o 3 cucharadas grandes de masa de panqueque y dejar cocinar 2 minutos hasta dorar. dar vuelta el panqueqye con spatula y cocinar otros 2 minutos. Servir caliente con frutas o miel.

Porciones:

4