Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
45 min.
Listo en:
125 min.

Esta es la receta que me enseño mi abuela y rinde tres panes medianos con muy buena miga. Es una delicia comerlo tibio con manteca y dulce.

Ingredientes:

  • 710cc de agua tibia
  • 3 cucharadas de levadura en polvo
  • 3 cucharaditas de sal
  • 4 cucharadas de aceite vegetal
  • 100g de azúcar
  • 1095g de harina para pan

Preparación:

1Precalentar el horno a 350C (moderdo). Enmantecar y enharinar 3 budineras para budín inglés.

2En un bowl grande, mezclar el agua tibia, la levadura, sal, aceite, azúcar y 4 tazas de harina. Mezclar bien y dejar esponjar hasta que duplique su tamaño.

3De a poco, agregar 4 tazas de harina amasando hasta conseguir un bollo liso. Colocar el bollo en n bowl aceitado y darlo vuelta varias veces para cubrir todo el bollo de aceite. Tapar con un repasador húmedo y dejar levar hasta que duplique su amaño.

4Golpear el bollo y dejar descansar unos minutos Dividir en tres bollos iguales, armar hogazas y ubicarlas cada una en uno de los moldes. Dejar levar nuevamente.

5Hornear de 35 a 45 minutos. Los panes se tienen que cubrir con una hoja de papel aluminio a media cocción o cuando ya están dorados así no se doran de más.

Porciones:

3