Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
25 min.
Listo en:
40 min.

Estas pechugas de pollo con crema al verdeo son un espectáculo. Le pongo además champignones, vino blanco y quedan realmente increíbles.

Ingredientes:

  • 500cc de crema de leche
  • 1 kg de pechugas de pollo
  • 300g de cebolla de verdeo, en rodajas
  • 250g de champignones, fileteadas
  • 1 cucharada de aceite

Preparación:

1Cortar las pechugas deshuesadas en cubos. Reservar.

2Colocar una cucharada de manteca y 1 de aceite en una olla o sartén bien profunda. Agregar los cubos de pollo y dorarlos.

3Agregar la cebolla de verdeo y rehogar. Condimentar con sal. Rociar con el vino blanco. Una vez que se evaporó, agregar la crema de elche, los champignones y el cubo de caldo.

4Bajar el fuego y dejar cocinar hasta que se cocine bien y la crema empiece a burbujear.

5Disolver la fécula de maíz en un vaso con un poquito de agua, y agregarla a la olla. Revolver bien con cuchara de madera para que se espese.

6Servir con arroz o papas fritas.

Porciones:

4

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