35 min.
10 min.
285 min.
¡Rico y fácil! Este es mi postre favorito para recibir en casa porque o hago en minutos, les gusta a todos, y tiene una pinta increíble.
Ingredientes:
- 6 huevos
- 100g de azúcar
- 235cc de crema de leche
- 3 1/2 cucharadas de licor Baileys®
- 220g de chocolate, picado
Preparación:
1En un bowl, batir las yemas con el azúcar usando una batidora eléctrica a velocidad media, durante 5 minutos hasta que espesen y se pongan color amarillo pálido.
2En otro bowl, batir la crema hasta conseguir picos firmes pero que no se pase. Unir 1/3 de la mezcla de yemas en la crema y unir suavemente con espátula de goma. Agregar el resto de yemas batidas y el licor Baileys, uniendo suavemente.
3En el microondas, derretir el chocolate unos segundos a potencia media para que no se queme. Revolver para que no queden grumos. Agregar a la mezcla de huevo y unir despacio. En otro bowl limpio, batir las claras a punto nieve e incorporar ala mousse con movimientos suaves y envolventes. Servir en copas y llevar a la heladera de 4 a 6 horas.
Porciones:
6
