Preparación:
45 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
65 min.

Estas galletitas griegas son tradicionales en la época de Pascuas y tienen una masa muy mantecosa que se desarma de tan tierna.

Ingredientes:

  • 500g de manteca
  • 200g de azúcar
  • 2 yemas
  • 60cc de Cognac
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 450g de harina común
  • 1 huevo, batido

Preparación:

1Precalentar el horno a 200 *C (fuerte) y forrar la base de una asadera con papel manteca.

2Con una batidora eléctrica, batir la manteca y el azúcar hasta lograr una crema. Agregar las yemas, el cognac, y el polvo para hornear. Unir bien e incorporar la harina. Unir con las manos hasta formar un bollo liso. A veces no es necesario usar toda la harina de la receta.

3Tomar con la smanos bolitas de masa del tamaño d euna nuez y amasar chorizos de 1cm de diámetro. akeFormar galletitas con la forma S y ubicarlas en la placa. Pincelar con huevo y llevar al horno.

4Hornear 15 o 20 minutos hasta quee stén doradas. Dejar enfriar antes de servir.

Porciones:

4