45 min.
20 min.
65 min.
Estas galletitas griegas son tradicionales en la época de Pascuas y tienen una masa muy mantecosa que se desarma de tan tierna.
Ingredientes:
- 500g de manteca
- 200g de azúcar
- 2 yemas
- 60cc de Cognac
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 450g de harina común
- 1 huevo, batido
Preparación:
1Precalentar el horno a 200 *C (fuerte) y forrar la base de una asadera con papel manteca.
2Con una batidora eléctrica, batir la manteca y el azúcar hasta lograr una crema. Agregar las yemas, el cognac, y el polvo para hornear. Unir bien e incorporar la harina. Unir con las manos hasta formar un bollo liso. A veces no es necesario usar toda la harina de la receta.
3Tomar con la smanos bolitas de masa del tamaño d euna nuez y amasar chorizos de 1cm de diámetro. akeFormar galletitas con la forma S y ubicarlas en la placa. Pincelar con huevo y llevar al horno.
4Hornear 15 o 20 minutos hasta quee stén doradas. Dejar enfriar antes de servir.
Porciones:
4