Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
20 min.
Listo en:
35 min.
35 min.
Esta tarta queda mucho más lindas con tomates cherry pero se puede hacer también con tomates perita en rodajas. El mix de hierbas frescas le da sabor y mucho color.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 250g de tomates cherry
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de aceto balsámico
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de mix de hierbas frescas picadas: albahaca, tomillo, perejil y romero
- 1 disco de masa de hojaldre
Preparación:
1Precalentar el horno a 200 C (fuerte).
2En una sartén con mango de metal que pueda ir al horno, calentar el aceite de oliva y agregar los tomatitos, el aceto y el azúcar. Cocinar revolviendo apenas, unos 4 minutos. Agregar las hierbas frescas y condimentar con sal.
3Colocar encima la tapa de masa cubriendo los tomates y empujando los bordes de masa hacia adentro de la sartén.
4Llevar al horno y cocinar hasta que la masa esté dorada. Retirar, dejar reposar 4 minutos e invertir sobre una fuente. Cortar en porciones y servir.
Porciones:
6
