Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
30 min.

Esta receta me salió una noche de domingo que no querés cocinar, pero tampoco querés comer comida hecha. Tenía 3 ingredientes, y así me salió. Super fácil, esta tortilla no se te va a pegar ni romper, a prueba de todo, ya que se hace al horno.

Ingredientes:

  • 3 papas medianas, cortadas en rodajas finitas
  • 3 huevos
  • 1 taza de crema de leche
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • sal y pimienta a gusto
  • 1 pizca de nuez moscada

Preparación:

1Precalentar el horno a 180C (moderado). Enmantecar una tartera mediana y reservar.

2Lavar y secar bien las papas. Cortarlas en rodajas bien finitas, usando la mandolina. Dejar secar sobre una toalla de papel.

3Mientras tanto, batir los huevos en un bowl, junto con la crema de leche. Agregar el queso rallado. Salpimentar a gusto, y condimentar con nuez moscada. Incorporar las rodajas de papa.

4Verter la preparación en la tortera y llevar al horno por 20 minutos, o hasta que se haya dorado.

Porciones:

6