10 min.
25 min.
35 min.
Éste es un gratín fácil de preparar e ideal para acompañar una carne al horno. Rodajas finas de tomate y zucchini se intercalan y espolvorean con una mezcla de pan rallado provenzal. ¡Riquísimo!
Ingredientes:
- 6 tomates perita
- 3 zucchinis, cortados en rodajas
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de pan rallado
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 diente de ajo, machacado
- sal y pimienta a gusto
Preparación:
1Precalentar el horno a 200C (horno fuerte). Cortar los tomates y los zucchinis en rodajas y reservar.
2Intercalar rodajas de zucchini y tomate, y cubrir la base de una fuente mediana de vidrio, para horno. Condimentar con sal y pimienta a gusto.
3En un bowl, colocar el pan rallado, el perejil, el queso rallado y el aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta a gusto, agregar el ajo machacado y mezclar con los dedos, desmenuzando bien los ingredientes para que se integren bien. Espolvorear la mezcla de pan sobre los tomates y zucchins. Llevar al horno por 25 minutos o hasta que esté dorado y gratinado. Servir caliente o tibio.
Porciones:
6