30 min.
510 min.
¡Este cheesecake bien cremoso con salmón ahumado tiene una pinta bárbara y no lleva cocción! Se hace con queso crema, y yogurt natural, y cebollitas de verdeo, y es una excelente idea para servir de entrada o en una mesa fría como la de Navidad o cumpleaños.
Ingredientes:
- 60g de manteca
- 1/2 paquete de galletitas de agua o galletitas de queso
Preparación:
1Para la base: moler las galletitas y mezclar con la Manteca derretida. Volcar en una tortera y presionar con las manos para cubrir toda la base. Llevar a la heladera y enfriar 4 horas.
2Para el relleno, hidratar la gelatina en agua siguiendo las instrucciones del paquete. Reservar.
3En otro bowl, batir la crema hasta formar picos firmes y reservar.
4En otro bowl, batir las claras a punto nieve y reservar.
5En otro bowl, mezclar juntos todos los demás ingredients y agregar la gelaina disuelta.
6Incorporar suavemente la crema batida y finalmente agregar las claras batidas.
7Volcar el relleno sobre la masa y llevar a la heladera otras 4 horas.
Porciones:
1
