Preparación:
30 min.
Listo en:
510 min.

¡Este cheesecake bien cremoso con salmón ahumado tiene una pinta bárbara y no lleva cocción! Se hace con queso crema, y yogurt natural, y cebollitas de verdeo, y es una excelente idea para servir de entrada o en una mesa fría como la de Navidad o cumpleaños.

Ingredientes:

  • 60g de manteca
  • 1/2 paquete de galletitas de agua o galletitas de queso

Preparación:

1Para la base: moler las galletitas y mezclar con la Manteca derretida. Volcar en una tortera y presionar con las manos para cubrir toda la base. Llevar a la heladera y enfriar 4 horas.

2Para el relleno, hidratar la gelatina en agua siguiendo las instrucciones del paquete. Reservar.

3En otro bowl, batir la crema hasta formar picos firmes y reservar.

4En otro bowl, batir las claras a punto nieve y reservar.

5En otro bowl, mezclar juntos todos los demás ingredients y agregar la gelaina disuelta.

6Incorporar suavemente la crema batida y finalmente agregar las claras batidas.

7Volcar el relleno sobre la masa y llevar a la heladera otras 4 horas.

Porciones:

1