Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
25 min.

Una receta ideal para reusar el arroz que nos sobró. A mis chicos les encanta para la vianda del cole. Super fáciles, llevan solo huevo batido, queso rallado y arroz.

Ingredientes:

  • 1 – 1/2 tazas de arroz cocido, frío
  • 2 huevos
  • 2-3 cucharadas de queso parmesano, rallado
  • sal y pimienta a gusto
  • 1 pizca de nuez moscada
  • cantidad necesaria de aceite de girasol, para freir

Preparación:

1En un bowl batir los huevos. Agregar el arroz, el queso rallado y mezclar bien. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

2Calentar sufciente aceite en una sartén a fuego mediano. Colocar una cucharada colmada de la preparación, y dejar que se cocine durante unos minutos hasta que se dore. Dar vuelta con una espumadera, y cocinar por varios minutos más.

3Retirar y dejar escurrir sobre un plato con una toalla de papel de cocina.

Porciones:

3