Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
14 min.
Listo en:
24 min.

Esta receta básica de cupcakes de vainilla es fácil y siempre sale bien. El secreto es batirla el tiempo necesario y hornearla lo justo para que estén esponjosos y a punto. Podés enriquecer estos cupcakes con la cobertura que más te guste o comerlas así solos que son deliciosos.

Ingredientes:

  • 180g de azúcar
  • 180g de manteca, ablandada
  • 3 huevos
  • 180g de harina leudante
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla

Preparación:

1Precalentar el horno a 170 *C (horno bajo). Colocar pirotines de papel en un molde para 12 cupcakes.

2En un bowl, batir la manteca y el azúcar hasta que estén cremosas. Incorporar los huevos de a uno por vez, batiendo bien con cada adición.

3Agregar la harina y batir 5 minutos hasta tener una consistencia lisa y cremosa. Raspar los bordes y el fondo del bowl con una espátula para que se integre la harina que se pega y agregar aire a la preparación.

4Repartir la mezcla entre los 12 pirotines y llevar el molde al horno.

5Hornear 14 minutos o hasta que al tocarlas estén esponjosas, ofrezcan resistencia al presionar con el dedo y estén ligeramente pegajosas. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

Porciones:

24