Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
Listo en:
25 min.

Para os desayunos del fin de semana, no hay nada más rico que pancakes calentitos con miel. Estos salen livianos y son espectaculares con frutas frescas, miel, crema o dulce de leche.

Ingredientes:

  • 375g de harina común
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3/4 cucharadita de sal

Preparación:

1En un bowl grande, mezclar la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal. En otro bowl, mezclar la leche agria, la leche, los huevos, y la manteca derretida.

2Calentar una sartén enmantecada a fuego medio.

3Volcar la preparación de leches en el bowl de ingredientes secos y unir solo hasta integrar, sin batir demasiado. La masa resulta bastante grumosa. Volcar un cucharón de masa en la sartén y dejar cocinar 2 minutos o hasta dorar la base. Cuando se forman burbujas en la superficie, dar vuelta los pancakes y dorar del otro lado. Servir calientes.

Porciones:

12