Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
20 min.
Listo en:
30 min.
30 min.
Esta es una masa que nunca falla, los crepes salen finitos y livianos, listos para comer con rellenos dulces o salados.
Ingredientes:
- 125g de harina común
- 2 huevos
- 120cc de leche
- 120cc de agua
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de manteca, derretida
Preparación:
1En un bowl grande, batir juntos los huevos y la harina. De a poco, agregar la leche y el agua, mezclando para integrar sin que queden grumos. Agregar sal y la manteca derretida, batir hasta que quede una masa chirle sin grumos.
2Calentar una sartén de teflón o una panquequera emantecada. Volcar 1/4 taza de la masa y mover la sartén para desparramar bien por la base.
3Cocinar el crepe 2 minutos hasta que la base se dore apenas. Despegar con una espátula y darlo vuelta. Cocinar unos minutos y servir tibio con el relleno que te guste.
Porciones:
4
