Preparación:
180 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
245 min.

Ya sea para sándwiches de todo tipo o tablas de quesos, estos pancitos caseros con cebolla son buenísimos, se preparan muy rápido amasando en la máquina de hacer pan. Son un éxito rotundo.

Ingredientes:

  • 180cc de leche tibia
  • 5 cucharadas de agua tibia
  • 3 cucharadas de manteca, ablandada
  • 1 1/2 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 3 cucharadas de cebolla deshidratada

Preparación:

1Precalentar el horno a 180°C (moderado).

2Colocar la leche, el agua, la manteca, la sal, el azúcar, la cebolla en polvo, 3 cucharadas de cebolla deshidratada, puré de papas instantáneo en polvo, harina y levadura en la máquina para hacer pan, en el orden indicado por el fabricante. Presionar el comando amasar. Una vez completo el ciclo, amasar el bollo sobre la mesada durante unos minutos. Cortar en 8 partes iguales y aplastarlas ligeramente formando pancitos redondos. Colocar sobre la asadera y tapar con un repasador. Dejar levar 40 minutos hasta que dupliquen el tamaño.

3Batir juntos la clara y el agua, y usar para pincelar los panes. Luego salpicar con la cebolla picada.

4Hornear de 15 a 20 minutos, hasta que estén dorados. Dejar enfriar completamente antes de servir.

Porciones:

8