Preparación:
07 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
27 min.

Para picar mientras se prepara el asado o como entrada diferente, estos champiñones rellenos con queso Roquefort o Parmesano son muy pero muy fáciles. También se pueden hacer al horno y servir como picada o finger food.

Ingredientes:

  • 14 champiñones, medianos
  • 50g de queso Roquefort
  • 50g de queso armesano
  • 1 cucharadita de condimento para pizza u orégano seco

Preparación:

1Prender el fuego en la parrilla y una vez listas las brasas, extenderlas de manera pareja.

2Limpiar los champiñones con una toalla de papel o repasador húmedo pero no mojarlos con agua. Quitarles el cabito y colocarlos boca arriba sobre la mesada.

3Desarmar con un tenedor el queso Roquefort y usar para rellenar 7 champiñones. Con una cucharita, colocar el queso Parmesano rallado en los otros 7 champiñones y espolvorearlos apenas con condimento para pizza o con orégano.

4Poner los champiñones en la parrilla y cocinar hasta que el queso se derrita. Servir enseguida.

Porciones:

4