Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
70 min.

Una receta básica para hacer en casa unos tradicionales Pastelitos de Membrillo, bien auténtica y muy nuestra. Ideales para disfrutar a la hora del té o con un buen mate.

Ingredientes:

  • Para la masa;
  • 1kg de harina común
  • 400g de grasa
  • 4 huevos
  • 20g de sal
  • 250cc de agua
  • 4 cucharaditas de polvo para hornear

Preparación:

1Se hace una corona con la harina, y se amasa con el resto de los ingredientes, el agua se va agregando de apoco según necesidad.

2Un vez listo el bollo, se deja descansar, se estira más o menos 2mm de espesor y se cortan en cuadrados de aproximadamente 5 x 5 cm.

3En una tapa se coloca el dulce de membrillo o batata y se tapa con otra puesta en diagonal a la base de masa, quedando ocho puntas.

4Se fríen en aceite caliente hasta que se vean dorados, al salir, se los pincela con almíbar.

Porciones:

50