Preparación:
30 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
Listo en:
60 min.

Estos pancitos hechos con cerveza negra, canela y miel, ideales para celebrar el St. Patrick´s Day al mejor estilo irlandés. Esta receta se hace en máquina de pan, pero la puede hacer directamente.

Ingredientes:

  • 300 cc de cervez negra (Guinness)
  • 1 cucharada de manteca
  • 1 pizca de canela
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de miel
  • 540 gr de harina para pan
  • 7 gr de levadura en polvo
  • 2 cucharadas de manteca derretida

Preparación:

1Destapar la cerveza y dejar que se desgasifique a temperatura ambiente, más o menos durante 3 o 4 horas.

2Mezclar bien la cerveza, la manteca, la canela, la sal y miel en el recipiente de la máquina de pan.

3Agregar la harina y la levadura. Colocar la máquina en modo amasado.

4Una vez que levó la masa, retirarla de la máquina. Amasarla un poco y darle forma de pan largo. Luego hacer 16 bollitos de masa. Colocarlos en una placa, cubrirlos con un repasador húmedo, y dejar levar por otros 45 minutos.

5Luego del tiempo del levado, pintarlos con la manteca derretida y llevarlos al horno durante 30 minutos a 180°C (moderado).

Porciones:

16