Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
25 min.
Listo en:
40 min.

¡Qué rica sopa! Con muchas verduras, porotos y fideos, esta sopa es una comida completa en sí misma o también se puede servir de entrada en el almuerzo del domingo.

Ingredientes:

  • 1 repollo
  • 1 lata (400g) de porotos cannellini o porotos blancos
  • 1 cebolla
  • 1 brócoli
  • 1 puerro
  • 1 lata (250g) de sopa crema de tomates

Preparación:

1Picar finamente la cebolla, el puerro, el repollo, y el brócoli.

2En una cacerola, saltear la cebolla y el ajo 3 minutos hasta que estén tiernos. Agregar el puerro y saltear 2 minutos más. Agregar el brócoli y el repollo.

3Colar los porotos y agregar a la cacerola con verduras.

4Finalmente, picar los tomates y agregarlos.

5Volcar la sopa de tomates y los fideos. Dejar cocinar a fuego medio 20 minutos. Condimentar con salsa inglesa, sal y pimienta. Servir.

Porciones:

4