Preparación:
25 min.
Tiempo de cocción:
40 min.
Listo en:
65 min.

Este bizcochuelo facilísimo sale buenísimo y lleva solo 4 ingredientes que tenés en casa, no necesitás mezcla sin gluten. Cubrilo con mermelada y decoralo con fruta fresca y azúcar impalpable, y te aseguro que no van a quedar ni las migas.

Ingredientes:

  • 5 huevos, a temperatura ambiente
  • 150g de azúcar
  • 150g de fécula de maíz, tamizada
  • 1 cucharada de esencia de vainilla

Preparación:

1Precalentar el horno a 180°C (moderado). Forrar la base de una tortera mediana desmontable (20cm), y luego espolvorear con fécula de maíz. Reservar.

2En una batidora de pie, batir los huevos a velocidad media junto con el azúcar durante 10 a 15 minutos, hasta que se ponga bien suave y aireado, pero más bien duro, tipo merengue.

3Con una cuchara de madera, incorporar la fécula tamizada, en forma envolvente. Agregar la esencia de vainilla.

4Verter en el molde y llevar al horno durante 35-40 minutos, o hasta que se haya dorado.

5Retirar del horno, dejar reposar unos minutos antes de desmoldar. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

6Si querés, untar con mermelada, decorar con frutas frescas y espolvorear con azúcar impalpable.

Porciones:

1