Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
40 min.
Listo en:
55 min.

Estos bifes a la portuguesa salen geniales, fáciles, econónimicos y te sacan de un apuro. Usé bifecitos de cuadril, morrones, cebollas y tomates naturales.

Ingredientes:

  • 8 bifecitos de cuadril cortados finos(1 dedo de espesor)
  • 1 morrón rojo, en tiritas
  • 1 morrón verde, en tiritas
  • 2 cebollas medianas, en rodajas
  • 2 dientes de ajo, picado

Preparación:

1En una olla de hierro grande o sartén grande, calentar un chorrito de aceite a fuego mediano. Rehogar la cebolla durante un minuto. Dejar las cebollas a modo de colchón en el fondo

2Colocar los bifecitos por arriba, y condimentar con sal y pimienta a gusto.

3Por arriba, disponer los morrones y luego las papas en rodajas.

4Cubrir todo con lata de tomates naturales picados y su jugo.

5Agregar un cubito de caldo y el ajo picado.

6Bajar el fuego a mínimo, tapar y y dejar que se cocine despacito.

7una ves listo, apagar el fuego, espolvorear con el perejil picado y tapar por 5 minutos.

Porciones:

4