Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
60 min.

Estas masitas tradicionales judías se sirven para celebrar Janucá. Son básicamente como las doughnuts americanas pero sin el agujero del medio.

Ingredientes:

  • 4 tazas de harina leudante
  • 2 huevos
  • 400 gr de yogurt natural
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • aceite vegetal para freir

Preparación:

1Mezclar la harina, huevos, yogurt, azúcar, sal y esencia de vainilla en un bowl. Una vez que se formó la masa, dejar que leve por 30 minutos.

2Hacer bolitas de 5cm de diámetro.

3Calentar el aceite en una sartén bien profunda a fuego moderado/fuerte. Es mejor usar una canasata de freidora, ya que el aceite estará muy caliente y evitaremos así quemarnos. Ferir los sufganiot en el aceite y luego dejar que se escurran bien sobre papel de cocina. Espolvorear con azúcar si desea.

Porciones:

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