Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
25 min.
25 min.
Listo en:
40 min.
40 min.
El arroz se cocina en caldo para darle más sabor, y se condimenta con cilantro, pimentón dulce para un toque espectacular.
Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de caldo de pollo
- 2 cucharadas de cilantro, picado
- 1 huevo
- 2 cucharadas de harina
Preparación:
1Colocar el arroz en una olla junto con el caldo y sal, a fuego medio, hasta que esté completamente cocido. Dejar enfriar.
2Colocar el arroz junto con el cilantro, el huevo, harina, pimentón y pimienta en un bowl.
3Mezclar bien hasta que se forme una masa bien homogénea. Darle forme de croquetas.
4Calentar el aceite en una sartén o freidora hasta que esté caliente. Freir las croquetas de ambos lados, hasta que estén bien doradas. Retirar con espumadera y dejar secar sobre un papel de cocina.
Porciones:
4