Preparación:
50 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
Listo en:
110 min.

Esta pasta frola se rellena con una rica mermelada de lo que quieras. ¿Algunas opciones? Probá con dulce casero de duraznos y damascos, frutos rojos o el clásico dulce de leche. ¡Disfrutala con un té o un buen mate!

Ingredientes:

  • 250g de harina
  • 100g de azúcar
  • 225g de manteca
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 yema
  • 1/2 limón, exprimido
  • 300g de dulce a elección

Preparación:

1Precalentar el horno a 180 *C (moderado). Enmantecar y enharinar una tartera desmontable.

2En un bowl grande, mezclar la harina y el azúcar. Agregar la manteca a temperatura ambiente y desarmar con los dedos formando un arenado grueso. Agregar la esencia de vainilla, la yema, y el jugo de limón. Unir en un bollo tierno y agregar cucharaditas de agua fría hasta que se una todo. Envolver en film transparente, llevar a la heladera, y dejar descansar 20 minutos.

3Sobre la mesada enharinada, estirar 3/4 partes de la masa con palote y forrar la tartera. Recortar el excedente, pinchar la base con un tenedor y untar con dulce. Con el resto de masa, amasar rollitos largo y colocar sobre la tarta formando un enrejado cruzado. Llevar al horno.

4Hornear 30 minutos o hasta que esté dorada. Retirar, dejar enfriar y servir.

Porciones:

8