Preparación:
25 min.
Tiempo de cocción:
60 min.
Listo en:
85 min.

Una tarta con kale y cebolla que se prepara en minutos porque todo el relleno se hace en crudo, sin rehogar nada. Una opción genial para variar la clásica espinaca.

Ingredientes:

  • ue todo el relleno va en crudo. de queso mar del Plata, rallado
  • 70g de kale, picado y sin nervaduras
  • 150g de cebollas moradas y comunes, picadas
  • 125g de harina común
  • 60g de harina integral
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 100g de grasa vegetal

Preparación:

1Precalentar el horno a 190 *C (moderado). Enmantecar y enharinar una tartera de 23cm.

2Mezclar la harina común, la harina integral, y 1/2 cucharadita de sal.

3Enfriar la grasa vegetal por 15 minutos en el freezer.

4Agregar la grasa vegetal en cubos al bowl con harina y mezclar con los dedos hasta desarmar en un arenado. Agregar agua bien fría y unir todo en un bollo suave.

5Estirar la masa sobre la mesada y forrar la tartera de 23cm.

6Colocar una capa de cebolla picadas encima, queso rallado, y kale crudo, picado.

7En un bowl, mezclar la leche, los huevos, 3 cucharadas de harina, polvo para hornear, sal y batir hasta unir todo. Verter sobre las verduras.

8Llevar al horno y cocinar 1 hora o hasta que al pinchar el relleno con un palillo, este salga limpio. Dejar reposar 10 minutos antes de servir.

Porciones:

8