Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
35 min.

Este salteado al wok es muy simple y tanto se puede hacer con cerdo como con pollo o carne. La variedad de verduritas es importante para darle color y buen sabor, pero se pueden reemplazar sin problemas por cebollitas de verdeo, ajíes de otros colores, chauchas o lo que tengas en la heladera.

Ingredientes:

  • 300g de arroz Basmati blanco
  • aceite, cantidad necesaria
  • 300g de carne de cerdo, en cubos
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 zanahoria, picada
  • 1 ají verde, picado

Preparación:

1En una cacerola con agua, cocinar el arroz de acuerdo a las instrucciones del paquete. Colar y reservar.

2En un wok con un poquito de aceite, saltear el cerdo 4 minutos o hasta dorar por todos lados. Agregar el ajo y cocinar 1 minuto más.

3Agregar el resto de verduras menos el broccoli y cocinar 3 minutos.

4En otra cacerola, agregar un poquito de aceite y cocinar los huevos revueltos. Una vez listos, agregar al wok y mezclar.

5Incorporar el brócoli, el arroz, salsa de soja, jugo de limón, sal, y pimiento. Unir, calentar unos minutos y servir.

Porciones:

4

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