Muffins super rápidos, con lo que hay en casa y con millones de combinaciones !!

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 1/2 taza de leche
  • 1/4 taza de aceite
  • 1 1/2 taza de harina (preferentemente 0000)
  • 1/2 taza de azucar blanca
  • Esencia de vainilla o rayadura de limon
  • 1 cdita de polvo de hornear (si se usa harina leudante no)
  • 1 pizca de sal

Preparación:

1Batir (a mano) el huevo agregando de a poco el aceite, la leche y la esencia de vainilla.

2Agregar el azucar y luego el harina con el polvo de hornear y la sal

3Mezclar bien, hasta que quede sin grumos y llevar al horno 20min, en pirotines o en moldes enmantecados.