Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
Listo en:
40 min.

Estos panqueques se van a desarmar en tu boca, especialmente si los comés rellenos de frutos rojos, dulce de leche o Nutella®. Un éxito rotundo entre grandes y chicos.

Ingredientes:

  • 190g de harina común
  • 235cc de leche
  • 2 huevos
  • 45g de manteca, derretida
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 chorrito de esencia de vainilla
  • 235cc de leche
  • aceite en aerosol

Preparación:

1Mezclar harina, leche y huevos en un bowl. Agregar manteca, azúcar y esencia de vainilla, y batir hasta que estén bien interados. Agregar la última taza de leche y mezclar bien.

2Calentar una sartén o panquequera a fuego mediano. Rociar bien con aceite en aerosol. Verter una capa bien finita de masa y desparramarla bien por toda la sartén. Dejar que se cocine de 30-60 segundos, y darla vuelta. Cocinar el panqueque por otros 30-60 segundos. Repetir con el resto de la mezcla.

Porciones:

4