Preparación:
25 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
Listo en:
35 min.

Con esta misma receta, se pueden hacer estas ricas galletitas, o extender la masa en una fuente rectangular, hornear, y cortar barritas. De cualquiera de las dos maneras, la masa es deliciosa y tiene toda la energía que aporta la avena.

Ingredientes:

  • 150g de harina
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 60g de avena, arrollada
  • 50g de arándanos secos
  • 100g de azúcar morena
  • 100g de chocolate negro, cortado en trocitos
  • 2 yemas
  • 150g de manteca, derretida y fría

Preparación:

1Precalentar el horno a 180 *C (moderado). Cubrir la base de una asdera con papel manteca.

2En un bowl grande, tamizar la harina y el bicarbonato de sodio. Incorporar la avena, los arándanos secos, el azúcar, y los trocitos de chocolate.

3En otro bowl, mezclar suavemente las yemas de huevo con la manteca derretida y volcar sobre los ingredientes secos. Revolver con cuchara de madera para distribuir bien.

4Con una cuchara, tomar porciones de la masa y colocarlas en la asadera dejando espacio entre una galletita y la otra. Llevar al horno.

5Hornear 10 minutos o hasta que estén doradas. Retirar y colocar sobre una rejilla para enfriar antes de servir.

Porciones:

30