Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
120 min.
Listo en:
135 min.

En estas alitas de pollo a la miel el secreto es la cocción bien leta que hace que salgan súper tiernas y a la vez crocantes por afuera.

Ingredientes:

  • 100g de azúcar negra
  • 1 (465g) botella de salsa barbacoa a la miel
  • 12 o 16 alitas de pollo

Preparación:

1Precalentar el horno a 180 *C (moderado). Separar una fuente para horno.

2En una cacerola a fuego bajo, mezclar la salsa barbacoa y el azúcar negra hasta disolver completamente.

3Colocar las alitas en la fuente para horno y verter la salsa encima. Con un pincel, asegurarse de cubrir bien todas las alitas con la salsa.

4Llevar al horno y cocinar 2 horas. Dar vuelta las alitas cada 30 minutos para lograr una cocción pareja. Durante los últimos 30 minutos, salpicar azúcar negra por encima para caramelizar y que salgan crocantes.

5Retirar del horno y dejar reposar 15 minutos para que la salsa penetre en las alitas. Servir.

Porciones:

12