Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
Listo en:
80 min.

Una receta de mousse de chocolate bien aireada y fácil de hacer porque no lleva huevo.

Ingredientes:

  • 1 cucharada de manteca
  • 200g de malvaviscos
  • 500g de chocolate negro, picado
  • 4 cucharaditas de agua
  • 250cc de crema de leche, batida a punto Chantilly
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

1En una cacerola a fuego bajo, derretir la manteca.

2En un bowl colocar los malvaviscos picados, el chocolate y 4 cucharaditas de agua. Sentar el bowl sobre una cacerola al fuego con 4cm de agua hierviendo, y derretir suavemente. Retirar del fuego y mezclar con la manteca derretida.

3Incorporar la crema a punto Chantilly y mezclar suavemente. Perfumar con la esencia de vainilla y servir en compoteras individuales o copas altas.

4Llevar a la heladera hasta el momento de servir.

Porciones:

6