Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
30 min.

acá compartimos unos muffins de limón con corazón de miel, ideales para un desayuno tranquilo en el fin de semana. Disfrutalos con té o café.

Ingredientes:

  • 100g de azúcar
  • 250g de harina leudante
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 limón, rallado

Preparación:

1Precalentar el horno a 200 *C (fuerte). Colocar pirotines de papel en un molde para muffins.

2Mezclar juntos el azúcar, la harina, el polvo para hornear, sal y la ralladura de limón.

3En otro bowl, mezclar el jugo de limón, el huevo, la leche, y el aceite.

4Mezclar las dos preparaciones y unir hasta lograr una masa grumosa. Rellenar un pirotín hasta 2/3 y colocar encima una cucharadita de miel. Cubrir con más masa de muffin. Repetir con el resto y llevar al horno.

5Hornear 20 minutos. Retirar y dejar entibiar antes de servir.

Porciones:

9