Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
Listo en:
25 min.

Si te gusta la comida japonesa, estos fideos con salsa de maní y soja te van a encantar y lo mejor es que son muy simples de hacer en casa. Se consiguen en cualquier mercado oriental/chino.

Ingredientes:

  • 120cc de caldo de pollo
  • 1 1/2 cucharadas de jengibre fresco, rallado
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 3 cucharadas de manteca de maní
  • 1 1/2 cucharadas de miel

Preparación:

1Poner a hervir abundante agua en una cacerola. Agregar los fideos Udon y cocinar hasta que estén blandos, de acuerdo a las instrucciones del paquete. Colar y reservar.

2Mientras tanto, en una cacerola, mezclar el caldo con el jengibre, la manteca de maní, la salsa de soja, la miel, la salsa de chile, y el ajo. Cocinar a fuego medio hasta que la manteca de maní de derrita y todo se integre en una salsa. Agregar los fideos, mezclar y decorar con cebolla de verdeo y maní por arriba.

Porciones:

4