Preparación:
10 min.
Listo en:
10 min.

Esta masa lleva solo 3 ingredientes y queda muy tierna. Como no lleva azúcar ni sal, la uso para tartas saladas o para tartas dulces que llevan un relleno muy dulce para que no resulte empalagosa.

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina
  • 2 huevos
  • 200g de manteca

Preparación:

1Colocar todos los ingredients en la procesadora y pulsar hasta conseguir un bollo tierno que se desprende de las paredes del bowl. Envolver en film y llevar a la heladera 15 minutos.

2La masa es muy tierna y por eso no recomiendo estirarla con palote. Es mejor tomar pedacitos de masa entre las manos, aplanarlos y emparchar la tartera de a poco hasta cubrir la base y los lados. (Según la el relleno que pida tu receta, se puede colocar el relleno encima u hornear a blanco – sin relleno).

3Si se hornea sin relleno, pinchar la base con un tenedor varias veces y llevar al horno 15 minutos o hasta que esté apenas dorada.

Porciones:

1